栄養バランスのよい食卓づくり～野菜をしっかり食べましょう～

生活習慣病予防効果の期待できる野菜の栄養成分をピックアップし、それぞれの具体的な働きと含まれる野菜の種類を写真例で示しております。

1. 緑黄色野菜と淡色野菜の見分け方
2. 野菜の種類と栄養･生活習慣病との関係
3. 野菜の摂取目標量（１日３５０ｇ以上）

野菜不足は様々な生活習慣病リスクに影響しています。野菜の栄養と生活習慣病の関係を知り、目標摂取量の具体的な量をイメージすることで、野菜摂取に対する意識を高める内容になっております。

• 生活習慣病リスク（高血糖・高脂血症・高血圧・肥満など）を持っている方
• 野菜不足の食生活を送っている方・外食が多い方

• DVD
• 083007
• 定価 12,000円＋税

1. 緑黄色野菜と淡色野菜
2. １週間分の野菜購入量の目安
3. １日５皿の野菜料理を食べましょう

野菜の１日分の摂取量（３５０ｇ以上）は具体的にイメージしにくいものです。ここでは野菜の種類と購入量、料理の皿数など、しっかり野菜を食べるための具体的な量を分かり易く紹介しております。

• 生活習慣病リスク（高血糖・高脂血症・高血圧・肥満など）を持っている方
• 野菜不足の食生活を送っている方、自炊をしている方、外食が多い方

• DVD
• 083008
• 定価 12,000円＋税

1. 野菜１日の目安量
2. 野菜１日３５０ｇ以上（およそ５皿分）をそろえるための調理の工夫（冷凍保存や電子レンジ加熱、いつもの料理に加える工夫など、料理写真を交えて紹介しております。

１日の野菜摂取量（３５０ｇ以上）は具体的にイメージできても、料理を作って食べるには難しいと感じる人が多いようです。ここでは冷凍保存や電子レンジ調理など、しっかり食べるための具体的な工夫を紹介しております。

• 生活習慣病リスク（高血糖・高脂血症・高血圧・肥満など）を持っている方
• 野菜不足の食生活を送っている方、自炊をしている方、外食が多い方

• DVD
• 083009
• 定価 12,000円＋税

外食中心の食生活で、どの程度の野菜が取れているか気づく事から、外食の様々な場面で少しでも多く野菜を食べる工夫までを示しております。

1. 外食の１日で野菜はどれくらいとれているでしょうか
2. 外食や市販の惣菜で野菜がとれるメニュー
3. 自宅で補う方法

外食が多い生活では野菜の摂取量が不足しがちになります。外食の選び方や自宅での補い方を示し、野菜不足解消に導く内容になっております。

• 生活習慣病リスク（高血糖・高脂血症・高血圧・肥満など）を持っている方
• 便秘・肌荒れ・疲労などの体調不良の方

• DVD
• 083010
• 定価 12,000円＋税

1. きのこ・海藻・芋に含まれる栄養素と体調に合わせた選び方
2. きのこと海藻を使った低カロリーメニュー
3. 手軽に食べられる海藻食品

きのこや海藻、芋にはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。その健康効果と具体的な料理の工夫を紹介し、意識して食べるように導く内容になっております。

• 生活習慣病リスク（高血糖・高脂血症・高血圧・肥満など）を持っている方
• 便秘・肌荒れ・疲労などの体調不良の方

• DVD
• 083011
• 定価 12,000円＋税